19 岁成都女孩的咖啡梦：4 年喝千家咖啡，终成网红店老板
“我三岁的时候，曾老师给我喝了加牛奶的咖啡。” 19 岁的布达佩斯咖啡馆老板小钟这样描述她的母亲。
主角——小钟
她用了四年的时间，去过纽约、旧金山、伦敦、泰国、首尔、东京……她每天几乎逛13、14家商店，喝1000家咖啡店的咖啡。
布达佩斯咖啡馆
成都女孩钟静雯出生于1998年，19岁就在墨尔本读书，现在是一家网红店老板。
梦想不被支持
四年前，她就想开这家咖啡馆，当时她15岁，正在读初三。
那时成都的咖啡店环境远不如现在。学校旁边“黄石公园”的老店，播下了她“开店梦”的种子。
起初大家都以为她是在开玩笑。我的父母也不是很支持。他们认为我们应该继续努力。最多一两年之后，当热情过去的时候，这些事情就会结束了。
开启疯狂商店探索模式
在澳大利亚留学一年半后，她整理了很多表格和地图，覆盖了墨尔本近300家咖啡店和餐馆，并规划了每个区域的分布，设置了点，并标注了每个位置。商店营业时间。
小钟曾经打卡的咖啡店
小钟正式开启了“商店探索横冲直撞模式”，将表格和地图上的每一个地方都检查了一遍，没有遗漏。
专为参观商店和办理入住而制作的手册。
即使是一个人，她也会在店里点所有她想吃的、喝的，吃不完的，她就会拿走。
那一刻，小钟的母亲曾老师就知道她是认真的了。去年她花了一年的时间来实现自己的梦想。
梦想成真的幕后故事
曾经有人问小钟，这么频繁地喝咖啡不觉得无聊吗？她说喝了之后感觉恶心，但她很高兴喝了，因为她喜欢它。
喝到今天，她的总结是：“澳洲的咖啡确实很好喝，但是韩国、日本等亚洲国家的套路更多，咖啡好看，更符合我们的审美。”
曾经有人问小钟，这么频繁地喝咖啡不觉得无聊吗？她说喝了之后感觉恶心，但她很高兴喝了，因为她喜欢它。
喝到今天，她的总结是：“澳洲的咖啡确实很好喝，但是韩国、日本等亚洲国家的套路更多，咖啡好看，更符合我们的审美。”
布达佩斯的由来
虽然成都已经有很多风格各异的咖啡店，但因为“她喜欢”，小钟不在乎有多少人在做同样的事情。她觉得自己做的东西一定和别人不一样。
肖忠的“布达佩斯”概念源于2014年的美国电影《布达佩斯大饭店》。 “我个人很喜欢《布达佩斯大饭店》的基调，也很喜欢电影中的这座城市。”
影片讲述了战时欧洲著名酒店大堂经理的传奇故事，以及他与最信任的门生的友谊。
不仅剧情让人津津乐道，本片发生地的“布达佩斯大饭店”的设计也令人惊叹。韦斯·安德森对构图和艺术的掌握已经超出了普通导演的境界。
布达佩斯大饭店外观呈粉红色，色彩柔和，层次分明。从远处看，它就像一个巨大的阿加莎蛋糕。
“另外，我觉得布达佩斯的八个字母非常吉祥。”小钟语速快了一些：“这就是店名的由来。”
失物招领首尔咖啡厅地图
十八岁第一个月，她花了两个通宵准备地图和攻略，和妈妈一起去了韩国和日本。我每天不会逛至少15家商店，我不吃不睡，甚至喝咖啡直到感到恶心。
小钟有一个习惯，去任何一家商店都不会先看咖啡或甜点。 “我通常会先看店里的氛围，看看它是否让我开心。相比高品质的产品，我更注重乐趣。”
在首尔，她不小心丢失了一页地图，第二天她就从一家商店到另一家商店找到了它。
韩国打卡地图满是咖啡渍
这张地图至今仍被保存，咖啡渍也成为用脚步丈量首尔咖啡文化的那个时代的缩影。
这本没有贴纸、没有手绘的手册，也成为了她和“布达佩斯”最好的见证。
咖啡厅室内设计
对于墨尔本这个“咖啡之城”，确实开阔了小钟在设计和咖啡文化方面的视野，但相比之下，小钟更喜欢大阪、东京、曼谷、首尔，包括成都这些人气很高的城市。在一个充满活力的城市，每一天都可能不同。
与《布达佩斯大饭店》中描述的环境类似，影片呈现对称、精确巧妙的情节设置、生动怀旧的色调、充满情感。
建筑立面庄严肃穆的拱形入口
舞台般的室内设计
裸露的结构和高高的天花板营造出轻松的氛围
粉色球池、霓虹灯标志和原创 Eero Aarnio 泡泡椅
卫生间里的粉红色斑点水磨石
事实上，咖啡现在不仅仅是一种饮料。自始至终，它都与文化发展紧密相连，成为历史上重要时期的象征。
我们在追求精品咖啡的同时，也追求让我们快乐的环境和生活方式。
全球特色咖啡馆
韩国蒙山咖啡馆
韩国济州岛近年来一直是中国游客的热门目的地。韩国艺人G-Dragon的咖啡馆Monsant Cafe位于济州海岸风景最美的涯月地区。虽然距离济州岛的“必去景点”有些远，但这并不妨碍人们涌向 Monsant 咖啡馆。它已成为您来这里时打卡的地方。当你看到那座设计精良的玻璃屋时，一路上无论它是偏远、偏远还是荒无人烟，都没有关系。因为它拥有无与伦比的180度海景。
悉尼托比庄园
来澳洲一定要去咖啡馆！浓浓的咖啡早已成为悉尼生活的一部分。 Toby Estate出售的咖啡并不像意大利的Capuccino和Espresso，而是采用独特的秘方在内部烘焙和磨练。来到托比庄园有点像参观咖啡花园。大型烘焙炉和烘焙咖啡豆机位于店内楼上。店员倒入适量的咖啡豆，进行烘焙、研磨，让整个咖啡厅都香气四溢。种植后想要尝试新事物的冲动！
西雅图星巴克
如果你是一个咖啡狂热者，你一定无法抗拒这里的诱惑。英语教师 Jerry Baldwin、历史教师 Zev Siegel 和作家 Gordon Bowker 于 1971 年在西雅图派克市场创立了世界上第一家星巴克。从销售优质咖啡豆和咖啡设备起家，发展成为当今世界知名的跨国咖啡连锁店。星巴克这个名字几乎是每个咖啡店老板一生的梦想！
台湾班育咖啡
顾名思义，公寓的一半是业主的家。它位于山坡上，推开老街区旁边的一扇小木门。除了自家烘焙的咖啡豆，还有主人亲手制作的陶瓷器皿，静静地摆放在每张小桌子旁边，等待着属于自己的主人。把它带回家。先是白色花香耶加雪菲，然后是哥斯达黎加黑玫瑰味。一个人坐在院子里看无数个小场景，一家人在一起喝下午茶，店主拍拍邻居即将生产的小猫的肚子缓解压力，客人手里拿着咖啡，真是太美了并在台风来临前享受海风。
巴厘岛懒猫咖啡馆
Lazy Cats Cafe 位于巴厘岛市中心的乌布。打开入口处的黑色大铁门，映入眼帘的是一个挑高、透光、却有些斑驳的空间。复古的家具搭配金框大镜子，绿植遍布每个角落。客人们安静地坐在座位上，时而闲聊；如此悠闲的氛围，如果不是咖啡的香气和餐桌上丰盛的饭菜，我还以为自己无意中走进了一位艺术家的客厅。
曼谷 为之而死
《To Die For》的主要创作者曾是曼谷一家国际4A广告公司的创意总监。诚然，这里的咖啡不是很好喝，但是独特创意的美食理念，再加上非常家庭式的咖啡馆感觉，让人安心！我爱上了这家小咖啡餐厅和它的全面性。菜单包罗万象且时尚，食物具有现代人所说的当代品味。当然，更重要的一点是价格便宜但服务高。
每个女孩
每个人都有一个梦想，就是开一家属于自己的咖啡店。
听起来很俗气，但它美丽而真实。
布达佩斯咖啡馆
这是她亲手创造的梦想
-结尾-
